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維生素E（Vitamin E）
主要生理功能
1.生物抗氧化作用；
2.α-生育酚影響生物膜的形成；
3.促進C18:2轉化為C20:4進而合成前列腺素；
4.機體免疫力和抵抗力；
5.細胞色素還原酶的輔助因子；
6.參與細胞內DNA合成調節；
7.降低重金屬和有毒元素毒性；
8.與Se協同；
9.參與其他代謝。
典型缺乏癥
1.繁殖機能紊亂： 公畜睪丸萎縮，精子數量減少，母畜不孕，流產，甚至喪失生殖能力。種蛋孵化率低，死胚增多；
2.白肌?。喝蔽艽偈拱Y狀加重；
3.雛雞滲出性素質?。?
4.雛雞腦軟化：共濟運動失調，頭向下或向后彎曲痙攣，有時向一側扭曲，兩腿呈急速地伸、曲；
5.肝壞死：與硒同時缺乏，引起急性肝壞死，如果只缺乏其中之一，則為較輕的慢性病變；
6.脂肪組織軟化、酸敗、出現黃膘豬(脂肪呈黃色)。
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