膽堿(B4)
膽堿的作用：
1、卵磷脂、鞘磷脂成分：細胞結構和功能，參與脂肪代謝，防止脂肪肝；肝、腎出血及雞和火雞的脛骨粗短癥；
2、乙酰膽堿參與神經(jīng)沖動(dòng)的傳導；
3、甲基供體：胱氨酸或含無(wú)機硫酸鹽條件下，添加膽堿可節省Met。